Formación orientada a adquirir competencias básicas de cocina, incluyendo la preparación y conservación de alimentos, el uso adecuado de utensilios y maquinaria, y la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos de acceso: Edad comprendida entre 16 y 21 años
Duración: 1 curso escolar
Acreditación: cualificación profesional de nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales
Temática de la actividad
Hostelería
Skills que se desarrollarán en el curso
TRABAJO EN EQUIPO || CAPACIDAD DE COMUNICACIÓN || ORDEN Y LIMPIEZA || ORGANIZACIÓN DEL TIEMPO || ACTITUD PROACTIVA
Horario
LUNES, MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES 08:30-14:30 MARTES 10:00-16:30
Precio
Gratuito
Duración Teórica
980 horas
Duración Práctica
120 horas
Disponibilidad horaria
Turno de mañana (L-V)
Observaciones
Requisitos de acceso: tener entre 16 y 21 años.
Programa
Módulos generales: - Desarrollo personal y social. - Aprendizajes Instrumentales. Módulos profesionales: - 3034. Técnicas elementales de preelaboración - 3035. Procesos básicos de producción culinaria - 3036. Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la Módulo específico de cualificación: Creación de cartas y menús Módulo específico de Prevención y Formación Laboral. Tutoría Módulo específico de Formación Práctica
Objetivos
Formación orientada a adquirir competencias básicas de cocina, incluyendo la preparación y conservación de alimentos, el uso adecuado de utensilios y maquinaria, y la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
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