Cocinero/a encargado/a de la preparación y elaboración de comidas y cenas para grupos numerosos. Se requiere experiencia o conocimientos en cocina de colectividades, organización de la producción, con...
Necesario FPI/FPII en el área de cocina. Funciones: Las propias del puesto, compatibilizándolas con la impartición o instrucción de docencia en el área de cocina en períodos intermitentes en función ...
- Experiencia en servicio A la Carta y Buffet. - Conocimiento de partidas de carne, pescado y snack. - Experiencia mínima de 5 años demostrables. - Actitud positiva y trabajo en equipo.
Preparar y elaborar los platos de la carta. Organizar la producción diaria y las preparaciones previas. Gestionar los pedidos y controlar el stock de materias primas. Recepcionar, almacenar y conserva...
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