COCINERO/A # 257413

Preparación y cocción de alimentos: Esto incluye asar, freír, cocer o cocinar a la plancha los platos de la carta y del menú del día, siguiendo las recetas o indicaciones del producto para asegurar la consistencia en el sabor y la presentación.
Control de calidad del plato: Verificar el sabor, la textura, el olor, el punto de sal y de cocción de cada plato antes de que salga a la mesa, asegurando que cumple con los estándares de calidad del establecimiento.
Emplatado y presentación: Condimentar y presentar las recetas con ingenio y creatividad, observando cada detalle para que el resultado final sea estéticamente atractivo.
Organización y preparación previa (Mise en Place): Elegir y preparar los ingredientes necesarios, lo que implica lavarlos, pelarlos, cortar y porcionar frutas y verduras, o cortar y recortar carne, aves o pescados. También implica tener listos los ingredientes y guarniciones para cocinar.
Higiene, limpieza y gestión de inventario básico