Buscamos un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles en el Sur de Tenerife. Su misión es la de liderar la cocina para la consecución de los objetivos marcados en materia de calidad de producto y ventas. Debiendo ser una persona resolutiva, responsable, organizada, con capacidad de gestión y capacidad de adaptación.
FUNCIONES • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. • Colaborar en la planificación de menús y cartas. • Supervisar la correcta preparación de los alimentos de acuerdo a los protocolos de la compañía. • Supervisión de la higiene de cocina y del personal a su cargo. • Conocer en profundidad la gestión de la cocina y la conservación de materia prima; planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacén del hotel, en función de los stocks existentes, evolución de la demanda de la clientela, etc. • Cumplir con la normativa legal vigente que le sea de aplicación al establecimiento y específicamente para el área de restauración,
Tomar nota y servir a los clientes en barra y mesa. Reponer la mercancía en estanterías y neveras. Preparar y abastecer el mostrador, bebidas, etc. Mantener limpio y ordenado el área de trabajo.
- Realización de check in / check out. - Control y liquidación de caja. - Preparación de la documentación necesaria para el check in. - Atención telefónica a clientes in house y externos. - Gestión de...
Atención y acogida a clientes/huéspedes en recepción. Gestión de reservas, entradas y salidas (check-in/check-out). Resolución de dudas e incidencias de forma amable y eficiente. Apoyo en ...
1.Organizar y dinamizar actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento dirigidas a clientes de diferentes edades y nacionalidades. 2.Participar activamente en el miniclub, coordinando juegos...
LIMPIAR APARTAMENTOS DE CLIENTES (REPASO), HACER SALIDAS DE CLIENTES, LIMPIAR ZONAS COMUNES COMO RECEPCION, PASILLOS, BAÑOS, TERRAZAS, COMEDOR DE PERSONAL, ETC, HACER CAMAS, REPOSICIÓN Y CONTROL DE SU...
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