COCINERO/A # 262303

Principales responsabilidades
1. Preparar los alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos.
2. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente.
3. Recoger y almacenar correctamente el material y herramientas de cocina tras su uso.
4. Organizar y mantener en óptimo estado la cámara de frío, asegurando el etiquetado y rotación de productos.
5. Elaborar platos adaptados a alergias, intolerancias u otras necesidades especiales de los/as clientes/as, bajo las indicaciones del jefe/a de partida.
6. Comunicar cualquier incidencia, anomalía o falta de producto al jefe/a de partida o al compañero/a de relevo para asegurar la continuidad y trazabilidad del servicio.