COCINERO/A CON DISCAPACIDAD. DIFERENTES UBICACIONES (ALCOBENDAS, ESCORIAL O PARLA) # 258582

Funciones:
• Elaboración de platos conforme a menús y fichas técnicas
• Preparación de dietas adaptadas
• Coordinación con el equipo de cocina para garantizar el correcto funcionamiento del servicio
• Control de inventario y gestión de pedidos
• Cumplimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
• Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
• Apoyo en la formación de nuevos miembros del equipo

Requisitos:
• Experiencia demostrable como cocinero/a (valorable en colectividades, residencias u hospitales)
• Formación Profesional en cocina o similar
• Conocimiento de técnicas culinarias y normativa APPCC
• Capacidad de organización y trabajo en entornos de alto volumen y ritmo elevado
Se trata de centros con alto volumen de servicio (en torno a 200 comensales o más), por lo que es imprescindible contar con experiencia en este tipo de entornos.

Condiciones:
• Disponer de certificado de discapacidad igual o superior al 33%
• Contrato temporal por cobertura de vacaciones, con posibilidad de continuidad
• Jornada completa
• Horario rotativo de lunes a domingo (mañana y/o tarde), con los descansos correspondientes
• Salario: 1.424 € brutos/mes
• Incorporación a una compañía líder, con buen ambiente de trabajo, formación continua y posibilidades de desarrollo
Ubicaciones disponibles: Residencia Ballesol Alcobendas, Hospital Universitario El Escorial y Residencia Ilunion Parla