Tu misión será liderar la propuesta gastronómica del Sky Bar Margarita s, ubicado en la azotea de Los Olivos Beach Resort, ofreciendo una experiencia única en un entorno premium frente al mar. Serás responsable de garantizar la calidad, creatividad y eficiencia en cada servicio, tanto en la oferta snack & pool bar como en la carta gourmet para atardeceres y sunsets. Serás la persona responsable de que nuestra propuesta gastronómica brille en ambos puntos de restauración, asegurando coherencia, calidad y rentabilidad del servicio. Entre tus responsabilidades: • Elaboración y presentación de platos en servicio continuo: snack y oferta elaborada (mañana), y cocina a la carta (tarde noche). • Diseño y adaptación de cartas, fichas técnicas, escandallos y coste del plato. • Gestión de stocks, inventarios y proveedores; realización de pedidos y control de mermas. • Planificación de personal, asignación de turnos y coordinación del servicio diario. • Implantación y seguimiento de APPCC
Realizar mantenimiento preventivo en habitaciones e instalaciones de los apartamentos del hotel Atender incidencias, quejas y peticiones de clientes y otros departamentos Verificar el funcionamiento d...
Preparar las mesas, recibir y acomodar al cliente. Servir la comida y preparación de bebidas. Conocer la carta para asesorar al cliente de los platos y bebidas. Hacer el cierre de caja. Revisión de st...
¡Ampliamos nuestro equipo de cocina! Buscamos profesionales apasionados que quieran crecer con nosotros en un entorno estable, dinámico y con excelente ambiente laboral.
En Diamond Klayman ApartHotels buscamos un Segundo Jefe de Cocina con talento, liderazgo y pasión por la gastronomía. Si disfrutas trabajando en entornos dinámicos, te motiva coordinar equipos y q...
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