1. Apoyar en la preparación de alimentos (pelar, cortar, pesar, mezclar, porcionar, etc.) según instrucciones del cocinero/a o jefe/a de partida. 2. Mantener limpias y desinfectadas las superficies, utensilios y equipos, garantizando un entorno seguro e higiénico durante todo el servicio. 3. Recoger, limpiar y ordenar el menaje, utensilios y material de cocina al finalizar cada servicio. 4. Asistir en la preparación de platos especiales (dietas, alergias, intolerancias) siguiendo las indicaciones del personal responsable y garantizando la trazabilidad del producto. 5. Colaborar en la correcta gestión y aprovechamiento de materias primas, contribuyendo a la eficiencia del servicio.
• Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa. • Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobe...
• Supervisar el servicio diario en sala, garantizando el correcto montaje y desmontaje. • Organizar al equipo de camareros/as y ayudantes/as, asegurando un servicio eficiente. • Atender y fidelizar a ...
1. Recibir y acompañar a los/las huéspedes. 2. Atender sus necesidades, resolver dudas y ofrecer información sobre los servicios de restauración y del hotel. 3. Registrar cualquier incidencia para su ...
1. Preparar los alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos. 2. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con...
1. Realizar la limpieza completa de habitaciones y zonas comunes, siguiendo los protocolos y estándares de higiene definidos por el departamento. 2. Mantener el mobiliario, baños y superficies en con...
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