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JEFE/A DE PARTIDA
HECANSA, HOTELES ESCUELA DE CANARIAS
Buenavista del Norte, STA. CRUZ DE TENERIFE
25/11/2025
Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de lo...
Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar y pesar los alimentos según las recetas.
Cocción: Utilizar técnicas como hervir, freír, asar o hornear para preparar los platos.
Elaboración de plat...
Cocción: Utilizar técnicas como hervir, freír, asar o hornear para preparar los platos.
Elaboración de plat...
• Coordinar al equipo de cocina: turnos, tareas, permisos y vacaciones, en coordinación con el/la Jefe/a y Segundo/a Jefe/a de Cocina.
• Supervisar la elaboración y presentación de plato...
• Supervisar la elaboración y presentación de plato...
Preparación de alimentos.
Mantenimiento de la limpieza y el orden.
Apoyo a nuestro equipo de cocina.
Mantenimiento de la limpieza y el orden.
Apoyo a nuestro equipo de cocina.
Preparación de ingredientes: Cortar, lavar, pelar y preparar los alimentos según las recetas.
Cocción de platos: Seguir las recetas y técnicas culinarias para elaborar los platos del menú.
Emplatado...
Cocción de platos: Seguir las recetas y técnicas culinarias para elaborar los platos del menú.
Emplatado...