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Qué harás en tu día a día
• Elaboración de platos según carta del restaurante
• Preparación de mise en place para el servicio
• Control de tiempos de producción y salida de platos
• Preparación de pl...
• Elaboración de platos según carta del restaurante
• Preparación de mise en place para el servicio
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• Coordinar al equipo de cocina: turnos, tareas, permisos y vacaciones, en coordinación con el/la Jefe/a y Segundo/a Jefe/a de Cocina.
• Supervisar la elaboración y presentación de platos, garantizand...
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