• Elaboración de platos según carta del restaurante • Preparación de mise en place para el servicio • Control de tiempos de producción y salida de platos • Preparación de platos fríos y calientes • Cuidado del emplatado y presentación gastronómica • Coordinación con jefe de cocina y equipo de sala • Control de materias primas, stock y conservación de alimentos • Cumplimiento de normativa APPCC e higiene alimentaria
Perfil que buscamos
Buscamos un cocinero con experiencia real en cocina profesional a la carta.
Requisitos:
• Experiencia mínima 2 años en cocina profesional • Experiencia en restaurantes a la carta o restaurantes de hotel • Experiencia trabajando con control de comandas y ritmo de servicio • Conocimiento de técnicas culinarias y presentación de platos • Carnet de manipulador de alimentos
• Elaboración de platos según carta del restaurante • Preparación de mise en place para el servicio • Control de tiempos de producción y salida de platos • Preparación de pl...
profesional que se sume a nuestro equipo para liderar la optimización de ingresos, la gestión de canales y la excelencia operativa en nuestros hoteles. Apasionado del análisis, la estrategia comercia...
REALIZAR DE MANERA CUALIFICADA LA LIMPIEZA Y ARREGLO DE LAS HABITACIONES Y PASILLOS, ASI COMO EL ORDEN DE LOS OBJETOS DE LOS CLIENTES. LIMPIAR Y ORDENAR LAS HABITACIONES, BAÑOS Y PASILLOS ENTRE LAS HA...
PARTICIPAR CON ALGUNA AUTONOMIA Y RESPONSABILIDAD EN EL SERVICIO Y VENTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. REALIZAR LABORES AUXILIARES. CONSERVAR ADECUADAMENTE SU ZONA Y UTENSILIOS DE TRABAJO. PREPARAR ÁREAS DE...
Se precisa ayudante de recepción con alemán e inglés medio-alto. Las funciones del ayudante de recepción serían: PARTICIPAR CON ALGUNA AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD EN LAS TAREAS DE RECEPCIÓN AYUDANDO A...
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento y visualización del sitio web por parte del usuario, así como la recogida de estadísticas. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información.