• Elaboración de platos según carta del restaurante • Preparación de mise en place para el servicio • Control de tiempos de producción y salida de platos • Preparación de platos fríos y calientes • Cuidado del emplatado y presentación gastronómica • Coordinación con jefe de cocina y equipo de sala • Control de materias primas, stock y conservación de alimentos • Cumplimiento de normativa APPCC e higiene alimentaria
Perfil que buscamos
Buscamos un cocinero con experiencia real en cocina profesional a la carta.
Requisitos:
• Experiencia mínima 2 años en cocina profesional • Experiencia en restaurantes a la carta o restaurantes de hotel • Experiencia trabajando con control de comandas y ritmo de servicio • Conocimiento de técnicas culinarias y presentación de platos • Carnet de manipulador de alimentos
!!! Estamos ampliando nuestra plantilla¡¡¡ y buscamos un Oficial de Servicio Técnico para incorporarse a uno de nuestros aparthoteles en Los Cristianos, con algunos turnos puntuales en Los Gigantes....
¿Cuáles serán tus funciones? * Realizar el cierre diario del sistema (cierre contable y operativo del día). * Revisar y cuadrar ingresos: habitaciones, extras, TPV, caja y facturación. * Verificar res...
TU MISIÓN Serás el primer contacto entre nuestros clientes y el complejo, convirtiendo consultas en reservas, creando experiencias memorables desde el primer momento y contribuyendo activamente a la o...
Realizar mantenimiento preventivo en habitaciones e instalaciones de los apartamentos del hotel Atender incidencias, quejas y peticiones de clientes y otros departamentos Verificar el funcionamiento d...
Preparar las mesas, recibir y acomodar al cliente. Servir la comida y preparación de bebidas. Conocer la carta para asesorar al cliente de los platos y bebidas. Hacer el cierre de caja. Revisión de st...
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