Elaboración y preparación de platos de la carta y menús del restaurante, siguiendo los estándares de calidad del hotel Preparación de mise en place (corte, aliño, cocción previa de ingredientes) antes del servicio Cocinado y emplatado de los platos durante el servicio, cuidando presentación y tiempos Control de calidad de materias primas y productos recibidos Gestión y rotación de stock en cámaras y almacén (sistema FIFO) Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) Mantenimiento del orden y limpieza de su zona de trabajo (partida) Coordinación con el resto del equipo de cocina y con sala para garantizar un servicio fluido Colaboración en la elaboración de escandallos y control de costes/mermas Apoyo en la elaboración de menús especiales (grupos, eventos, banquetes del hotel)
-Atención y recepción de clientes: realizar check-in y check-out, atender consultas y proporcionar información sobre los servicios del hotel y el entorno. -Gestión de reservas: registrar, modificar y...
* Preparar y servir cócteles, combinados, cafés y demás bebidas según las recetas y estándares del establecimiento * Atender a los clientes en barra con un trato cercano, amable y profesional * Tomar ...
Somos una empresa consolidada en la exportación de vino español, con presencia en más de 35 países. Buscamos incorporar una persona en prácticas al área de Exportación, con perfil comercial, iniciativ...
Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro restaurante. Tareas: -Preparación de comidas. -Mantenimiento y limpieza del área de trabajo. Requisitos: -Un año de experiencia en ...
Buscamos un/a camarero/a con experiencia para unirse a nuestro restaurante. Tareas: -Atención al cliente en bar y terraza -Preparación y servicio de comida y bebidas -Mantenimiento y limpieza del...
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