Puestos de trabajo
Agencia de Colocación 0500000062
1
15/11/2021
Palmas de Gran Canaria (Las) , LAS PALMAS
Jornada Completa
Contrato Contrato por circunstancias de la producción
JEFE DE PARTIDA PARA HOTEL
Palmas de Gran Canaria (Las) , LAS PALMAS
15/11/2021
Cubierta
Descripción
Vacantes
1
Lugar
Palmas de Gran Canaria (Las) , LAS PALMAS
Tipo de jornada
Jornada Completa
Tipo de contrato
Contrato por circunstancias de la producción
Sector
Servicios
Descripción del puesto
Se necesita Jefe de Partida para Hotel.
Funciones:
-Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del
jefe de cocina.
-Proyección de menús.
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier
incidencia al respecto.
-Gestión y organización de hojas de servicios.
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
-Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su
disposición.
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
Se requiere:
-Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
-Se valorará formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Funciones:
-Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del
jefe de cocina.
-Proyección de menús.
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier
incidencia al respecto.
-Gestión y organización de hojas de servicios.
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
-Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su
disposición.
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
Se requiere:
-Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
-Se valorará formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Requisitos
Experiencia
2 años en puesto similar
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HORARIO
De lunes a viernes
de 9:00 a 17:00h
de 9:00 a 17:00h
AGENCIA AUTORIZADA POR
0500000062
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