Principales responsabilidades: - Realizar la elaboración de platos según las recetas, estándares de calidad y necesidades del restaurante - Asegurar que todas las elaboraciones sigan los procedimientos establecidos por el departamento de seguridad alimentaria - Gestionar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de materias primas - Usar, limpiar y mantener en buen estado los utensilios, equipos y maquinaria de cocina - Colaborar con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y eficiente - Participar en la planificación de menús, sugerencias y mejoras en las elaboraciones - Adaptarse a las necesidades del servicio, incluyendo eventos, cambios de carta y horarios especiales - Formar y supervisar la ejecución de tareas de las personas con necesidad de apoyo y adaptarlas a sus necesidades
Requisitos: - Ciclo formativo grado medio en rama hostelería o experiencia en puesto similar de al menos 6 años.
Se busca ayudante de recepción para complejo de apartamentos turísticos. Las funciones a realizar son: - Realizar el arqueo de cajas, conciliar pagos (datáfonos), cerrar el día en el programa de ge...
Funciones: - Control y supervisión de la partida que se le ha asignado, bajo la supervisión del jefe/a de cocina - Preparación de platos utilizando las técnicas idóneas y la supervisión y control d...
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