¿Acabas de titularte en cocina y quieres llevar la tuya? Buscamos jefe/a de cocina para restaurante grill. Libertad total para diseñar la carta y gestionar la cocina desde el primer día.
Llevarás: carta, platos del día y sugerencias · stock, escandallos y pedidos · parrilla y pase de servicio · higiene y APPCC.
Pedimos: titulación reciente en Cocina o Gastronomía, pasión por el producto y la brasa, perfil proactivo y con liderazgo. Se valora control de costes y fichas técnicas.
Ofrecemos: autonomía real desde el primer día, sin intermediarios. Un proyecto donde tus ideas se escuchan. Contrato a jornada completa, salario según convenio. Ayuda al alojamiento si vienes de fuera.
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Cocinero/a encargado/a de la preparación y elaboración de comidas y cenas para grupos numerosos. Se requiere experiencia o conocimientos en cocina de colectividades, organización de la producción, con...
Necesario FPI/FPII en el área de cocina. Funciones: Las propias del puesto, compatibilizándolas con la impartición o instrucción de docencia en el área de cocina en períodos intermitentes en función ...
- Experiencia en servicio A la Carta y Buffet. - Conocimiento de partidas de carne, pescado y snack. - Experiencia mínima de 5 años demostrables. - Actitud positiva y trabajo en equipo.
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