COCINERO CON CAPACIDADES DOCENTES PARA HOTEL ESCUELA EN SANTA BRÍGIDA

- Se valorará formación específica en el área de cocina

Funciones:
Las propias del puesto, compatibilizándolas con la impartición de docencia en las áreas de cocina
* Controlar la calidad de los productos utilizados para preparar la comida del personal y acorde a los pedidos recibidos.
* Elaborar los paltos de la carta y servicios solicitados por el restaurante o eventos, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos.
* Comunicar al responsable de cocina la falta de productos necesarios para su partida.
* Colaborar en la instrucción del alumnado del centro en base a las directrices establecidas.
* Desarrollar actividades dirigidas a estimular y fomentar habilidades, destrezas y aptitudes en el alumnado.

En nuestro compromiso con la diversidad e inclusión, valoraremos positivamente candidaturas de personas con certificado de discapacidad. Creemos que equipos diversos enriquecen el entorno laboral y aportan nuevas perspectivas. Si cuentas con certificado, ¡anímate a apuntarte!