Funciones: • Coordinar y supervisar las actividades de la partida. • Garantizar la calidad en la preparación, manipulación y presentación de los platos. • Controlar la recepción y conservación d...
Funciones: • Elaborar y presentar platos de cocina nacional e internacional. • Garantizar la calidad en la manipulación, conservación y presentación de alimentos. • Controlar la recepción y calid...
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