Funciones: • Coordinar y supervisar al equipo asignado durante el servicio. • Preparar y revisar salas, mesas, vajilla, cristalería y material de servicio. • Atender y asesorar a los clientes so...
Funciones: • Coordinar y supervisar las actividades de la partida. • Garantizar la calidad en la preparación, manipulación y presentación de los platos. • Controlar la recepción y conservación d...
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