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1. Preparar los alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos.
2. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con...
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• Supervisar el servicio diario en sala, garantizando el correcto montaje y desmontaje.
• Organizar al equipo de camareros/as y ayudantes/as, asegurando un servicio eficiente.
• A...
• Organizar al equipo de camareros/as y ayudantes/as, asegurando un servicio eficiente.
• A...
• Mantener en marcha la política de compras, o sugerir mejoras en la existente
• Realizar los procedimientos a seguir en las acciones de compra y gestionar los pedidos y compras. Realiza...
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