MANDARIN ORIENTAL PUNTA NEGRA, MALLORCA - JORNADAS DE SELECCIÓN: SOMMELIER # 256486

Funciones:
- Supervisar las operaciones de vinos y bebidas en los outlets
- Mantener un conocimiento experto de vinos para asesorar y recomendar a los huéspedes de forma personalizada
- Realizar el servicio de vinos, incluyendo presentación y decantación cuando sea necesario
- Gestionar el stock, rotación e inventario de vinos y material de servicio
- Recomendar y promover vinos según las preferencias del huésped, impulsando las ventas de forma proactiva
- Garantizar la correcta conservación del material de servicio (copas, utensilios) y su disponibilidad
- Colaborar con la Head Sommelier y el equipo de F&B para mejorar la experiencia del servicio de vinos
- Participar en formaciones y análisis de ventas para la mejora continua del servicio

Se requiere:
- 2–3 años de experiencia en un puesto similar
- Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo tardes, fines de semana y días festivos

Se valora:
- Experiencia previa en hoteles 5*
- Experiencia en restaurantes de alta gastronomía y en departamentos de Alimentos y Bebidas de múltiples propiedades.

Se ofrece:
- Contrato fijo discontinuo
- Salario según convenio vigente Hostelería Islas Baleares: 29.614€ brutos anuales
- Jornada completa en turnos rotativos continuados
- Ubicación del lugar de trabajo: Punta Negra, Calvià

IMPORTANTE: Si eres preseleccionado/a, contactaremos contigo desde IFOC para que acudas a entrevista el martes 26 de mayo en Sala Palmanova.