Puestos de trabajo
1
1/7/2025
Pájara , LAS PALMAS
Jornada Completa
Contrato Contrato de trabajo indefinido
Rotativa
JEFE DE COCINA PARA EMPRESA HOTELERA EN FUERTEVENTURA
Descripción
Vacantes
1
Lugar
Pájara , LAS PALMAS
Tipo de jornada
Jornada Completa
Tipo de contrato
Contrato de trabajo indefinido
Disponibilidad horaria
Rotativa
Sector
Hostelería
Puestos de trabajo
COCINERO/A
Descripción del puesto
¿Qué harás?
-Diseñarás y desarrollarás el concepto gastronómico.
-Liderarás, formarás y motivarás a todo el equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo, respetuoso y de rendimiento acorde a las necesidades del establecimiento.
-Supervisarás la preparación, presentación, garantizando estándares de sabor, estética y calidad.
-Gestionarás el control de costes del departamento, incluidos personal, materia prima, enseres etc.
-Gestionarás inventarios, proveedores y compras .
-Controlarás costes y presupuesto, recetario y analizarás y elaborarás los escandallos.
-Asegurarás el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y limpieza en la cocina
-Colaborarás con el equipo de sala y otros departamentos, mejorando la experiencia del cliente y participando activamente.
-Afrontarás situaciones de estrés con calma, adaptándote rápidamente a cambios operativos y solucionando desafíos diarios.
-Te mantendrás actualizado en tendencias culinarias, implementando
-Diseñarás y desarrollarás el concepto gastronómico.
-Liderarás, formarás y motivarás a todo el equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo, respetuoso y de rendimiento acorde a las necesidades del establecimiento.
-Supervisarás la preparación, presentación, garantizando estándares de sabor, estética y calidad.
-Gestionarás el control de costes del departamento, incluidos personal, materia prima, enseres etc.
-Gestionarás inventarios, proveedores y compras .
-Controlarás costes y presupuesto, recetario y analizarás y elaborarás los escandallos.
-Asegurarás el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y limpieza en la cocina
-Colaborarás con el equipo de sala y otros departamentos, mejorando la experiencia del cliente y participando activamente.
-Afrontarás situaciones de estrés con calma, adaptándote rápidamente a cambios operativos y solucionando desafíos diarios.
-Te mantendrás actualizado en tendencias culinarias, implementando
Requisitos
Experiencia
5 AÑOS
Nivel de estudios
Ciclo formativo de Grado Superior / FPII
Formación necesaria del candidato
- Formación en cocina, y experiencia profesional al puesto de al menos 5 años, (no se descartan 2º Jefe de Cocina con perfil similar al solicitado).
Ofertas de empleo de HECANSA
Provincias
Poblaciones
239711
COCINERO/A PARA CENTRO DE DÍA EN SANTA CRUZ DE TENERIFE
Santa Cruz de Tenerife, STA. CRUZ DE TENERIFE
17/7/2025
Elaboración casera de comidas del Comedor Terapéutico, (importante comidas caseras)
-
Mantenimiento y limpieza de la cocina y el comedor.
-
Planificación y realización de la compra.
-
Realizació...
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238954
PASTELERO/A CON CAPACIDADES DOCENTES PARA HOTEL ESCUELA EN SANTA BRÍGIDA
Santa Brígida, LAS PALMAS
7/7/2025
SE VALORA:
Creatividad, trabajo en equipo y disponibilidad horaria.
En nuestro compromiso con la diversidad e inclusión, valoraremos positivamente candidaturas de personas con certificado de dis...
Creatividad, trabajo en equipo y disponibilidad horaria.
En nuestro compromiso con la diversidad e inclusión, valoraremos positivamente candidaturas de personas con certificado de dis...
238678
RESPONSABLE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS PARA ESTABLECIMIENTO HOTELERO EN EL SUR DE TENERIFE
Granadilla de Abona, STA. CRUZ DE TENERIFE
3/7/2025
Gestión operativa del restaurante y bar: supervisión del servicio, coordinación con la cocina y gestión de inventarios.
Supervisión y organización del equipo (reclutamiento, planificación, formación)...
Supervisión y organización del equipo (reclutamiento, planificación, formación)...
238264
¿Qué harás?
-Diseñarás y desarrollarás el concepto gastronómico.
-Liderarás, formarás y motivarás a todo el equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo, respetuoso y de rendimiento acorde...
-Diseñarás y desarrollarás el concepto gastronómico.
-Liderarás, formarás y motivarás a todo el equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo, respetuoso y de rendimiento acorde...
237636
Algunas de las tareas que harás en tu día a día:
· Elaborar platos del menú siguiendo el recetario que tenemos a disposición de los cocineros con precisión.
· Cocinar y preparar elementos de platos...
· Elaborar platos del menú siguiendo el recetario que tenemos a disposición de los cocineros con precisión.
· Cocinar y preparar elementos de platos...
Agencia autorizada por
Código Agencia 0500000124
Horario
De lunes a viernes, de 8:30 a 15:00
Dirección
C/ Eduardo Benot, 35 - 1º Edificio Woermann
35008 - Las Palmas de Gran Canaria
35008 - Las Palmas de Gran Canaria
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