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event 1/7/2025
map Pájara , LAS PALMAS
join_inner Jornada Completa
gavel Contrato Contrato de trabajo indefinido
alarmRotativa

JEFE DE COCINA PARA EMPRESA HOTELERA EN FUERTEVENTURA

Pájara , LAS PALMAS
1/7/2025
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Descripción

Vacantes 1
Lugar Pájara , LAS PALMAS
Tipo de jornada
Jornada Completa
Tipo de contrato
Contrato de trabajo indefinido
Disponibilidad horaria
Rotativa
Sector
Hostelería
Puestos de trabajo
COCINERO/A

Descripción del puesto

¿Qué harás?
-Diseñarás y desarrollarás el concepto gastronómico.
-Liderarás, formarás y motivarás a todo el equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo, respetuoso y de rendimiento acorde a las necesidades del establecimiento.
-Supervisarás la preparación, presentación, garantizando estándares de sabor, estética y calidad.
-Gestionarás el control de costes del departamento, incluidos personal, materia prima, enseres etc.
-Gestionarás inventarios, proveedores y compras .
-Controlarás costes y presupuesto, recetario y analizarás y elaborarás los escandallos.
-Asegurarás el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y limpieza en la cocina
-Colaborarás con el equipo de sala y otros departamentos, mejorando la experiencia del cliente y participando activamente.
-Afrontarás situaciones de estrés con calma, adaptándote rápidamente a cambios operativos y solucionando desafíos diarios.
-Te mantendrás actualizado en tendencias culinarias, implementando

Requisitos

Experiencia
5 AÑOS
Nivel de estudios
Ciclo formativo de Grado Superior / FPII
Formación necesaria del candidato
  • Formación en cocina, y experiencia profesional al puesto de al menos 5 años, (no se descartan 2º Jefe de Cocina con perfil similar al solicitado).
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Contacto
928478354
agenciadecolocacion@hecansa.com
Agencia autorizada por
Imagen 435419
Código Agencia 0500000124
Horario
De lunes a viernes, de 8:30 a 15:00
Dirección
C/ Eduardo Benot, 35 - 1º Edificio Woermann
35008 - Las Palmas de Gran Canaria
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