COCINERO/A PARA HOTEL ESCUELA EN SANTA CRUZ # 263628

Necesario FPI/FPII en el área de cocina.
Funciones: Las propias del puesto, compatibilizándolas con la impartición o instrucción de docencia en el área de cocina en períodos intermitentes en función de la programación formativa que imparta HECANSA.• Controlar la calidad de los productos utilizados para preparar la comida del personal y acorde a los pedidos recibidos. • Elaborar los platos de la carta y servicios solicitados por el restaurante o eventos, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos. • Comunicar al responsable de
cocina la falta de productos necesarios para su partida. • Colaborar en la instrucción del alumnado del centro en base a las directrices establecidas. • Desarrollar actividades dirigidas a
estimular y fomentar habilidades, destrezas y aptitudes en el alumnado. • Otras tareas acordes al puesto