BUFFETER/A EN UN HOTEL_BARCELONA # 254481

LOS INTERESADOS ENVIAR SU CV A noeliacosta@aquahotelgrup.com (Noelia gestionará las entrevistas)

Buffeter/a por el hotel Aquamarina para reponer el buffet y mantenerlo siempre en buenas condiciones. (Depende de cocina)

Funciones:
Montaje y Desmontaje (Setup & Breakdown): Preparar las estaciones de comida, asegurar que los utensilios de servicio estén colocados y limpiar el área al finalizar el servicio.
Reposición (Replenishing): Mantener la línea del buffet llena y organizada, reponiendo platos, cubiertos y comida constantemente durante las horas de servicio.
Presentación (Presentation): Asegurar que la comida se vea atractiva y esté correctamente etiquetada (nombres de platos, alérgenos).
Atención al Huésped (Guest Service): Recibir a los huéspedes, responder preguntas sobre los alimentos y atender sus necesidades con una actitud amable y profesional.
Higiene y Seguridad (Hygiene & Safety): Mantener la limpieza estricta del área de buffet, seguir los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y controlar las temperaturas de la comida.
Colaboración con Cocina: Comunicarse con los cocineros para reponer platos específicos que se agotan.